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Quando credi in ciò che fai e hai fatto dei fornelli e padelle la tua ragione di vita puoi permetterti di pensare che… “col passato ci faró il sugo” non rimane solo una citazione ma un vero inno al futuro che si affaccia alla vita!
Luca Gritti
LO CHEF: GRITTI LUCA
Secondo lo chef la vera semplicità é una forma di estrema eleganza, come un piatto che affonda le radici nella sua cultura e nelle proprie tradizioni.
Nasce così 15 anni fa FORNEL N°5 un tripudio di profumi, intingoli, risotti belli cremosi, pasta fatta a mano ogni giorno, un vero compendio di ricordi e tradizioni culinarie che si rifanno alle vecchie ricette e tradizioni della cucina lombarda e Italiana nel suo complesso.
IL RISTORANTE
La nostra filosofia di cucina ruota tutta intorno ad un neologismo coniato dal poliedrico e istrionico Chef GRITTI LUCA che ha voluto evocare attorno alla parola FORNEL N°5 un connubio tra eleganza (CHANEL N°5) e semplicità nella sua espressione di cucina.
Tutte le mattine lo Chef Luca fa visita al BIORTO, nei pressi del ristorante, per valutare al meglio l’utilizzo della materia prima rigorosamente di stagione e di prima raccolta.
| PRANZO
TUTTO FATTO IN CASA!
Dalla lasagna alla zuppa, fino ai ravioli e i sontuosi risotti, tutto fatto in casa… tranne gli stuzzicadenti.
| CENA
UN SALTO NEL PASSATO
con i piatti della nonna e della sana e intramontabile cucina dei ricordi, unico patrimonio imprescindibile.
| CENA AZIENDALE
UN MENU DEDICATO
per stupire ed intrattenere i tuoi colleghi in un’ambiente originale. Menù stilati su misura.
| ASPORTO & DELIVERY
Una cucina artigianale da apprezzare non solo al tavolo ma comodamente dove vuoi. Il servizio “schiscetta” è disponibile con prenotazione entro le ore 11, con consegna o ritiro dalle 12 alle 13.
| CHEF A DOMICILIO
UN’ESPERIENZA A 361° GRADI
con il supporto di un professionista aperto alle vere tradizioni e innovazioni.
CONTATTI
FORNEL N° 5
Via Zanchi, 2 – Stezzano (BG)
ORARI PRANZO E CENA
Lunedì 11:30-14:30 | 19:00-22:00
Martedì 11:30-14:30 | 19:30-22:00
Mercoledì 11:30-14:30
Giovedì 11:30-14:30 | 19:00-22:00
Venerdì 11:30-14:30 | 19:00-22:00
Sabato 19:00-22:00
Domenica 11:30-15:00
ASPORTO E DELIVERY
Lunedì/Sabato: ore 12/14 – 18/21
Domenica: ore 11:30/14:30
Prenota il tuo asporto o domicilio
via WhatsApp: 328 609 0238
DESIGN ME
Come nel poeta, la poesia è un prolungamento della sua mente, in DesignMe lo Chef realizza opere quale estensione della sua creatività, che non trovano origine solo in cucina ma in tutto ciò che lo circondano.
All’interno di FORNEL N°5 potrete ammirare una galleria di opere in continuo movimento…
